princess_olya: (camera)
[personal profile] princess_olya
В Англии, как и во многих других местах есть свои необъянимые чудеса природы. Одно из них Cheddar Gorge, природный разлом, образующий ущелье и пещеры. В одной из таких пещер в начале 20го века нашли остатки древнего человека. Привлекает тот факт, что Англия вобщем-то достаточно плоская сама по себе, а тут практически внезапно попадаешь в небольшие горы. Чеддар по совместительству еще и сыр, который делают в этой деревеньке у подножья разлома. Увидеть как делают сыр, а также попробовать свежеприготовленный продукт можно на местной сырной фабрике. Если понравится, тут же и купить пару головок ароматного деликатеса.

Сама деревенька Cheddar маленькая, но живописная, как и ее окрестности. Кроме пещер и мастер-класса по сыру, можно погулять по окрестностям и отведать традиционного cream tea - чая с молоком и сконами (традиционными булочками), подаваемыми с джемом и взбитыми сливками. Также отсюда близко до моря, о чем я расскажу в следующем посте.

 



 

Date: 2011-05-02 18:53 (UTC)
From: [identity profile] lvenks.livejournal.com
одна из мест,куда хочу попасть, но еще не.. :)
красота!

Date: 2011-05-02 19:24 (UTC)
From: [identity profile] adventurism.livejournal.com
ага, красивое место, мы в прошлом году тоже ездили - очень понравилось, особенно желтый дом :)

Date: 2011-05-02 19:28 (UTC)
From: [identity profile] lvenks.livejournal.com
вот я после твоего поста и хочу туда попасть..:)

Date: 2011-05-02 19:39 (UTC)
From: [identity profile] adventurism.livejournal.com
ну, признаться, ты долго собираешься :)))

Date: 2011-05-02 19:41 (UTC)
From: [identity profile] lvenks.livejournal.com
по сравнению с тобой - путешественником.. то вообще..:))

ничего..соберемся..
в другие места както пока получается..

Date: 2011-05-02 19:44 (UTC)
From: [identity profile] adventurism.livejournal.com
ага, типа Маракеша :) вот я туда еще не добрался )) мы пока восточную европу осваиваем )))

Date: 2011-05-02 19:44 (UTC)
From: [identity profile] adventurism.livejournal.com
и западную )))

Date: 2011-05-02 19:48 (UTC)
From: [identity profile] lvenks.livejournal.com
у тебя командировки! так не щитается ваще:)

Date: 2011-05-02 19:53 (UTC)
From: [identity profile] adventurism.livejournal.com
хм, ну не только командировки :)
мы, например, в прошлые выходные на Isle of Wight ездили. там не командировка, там посмотреть :))

Date: 2011-05-02 19:54 (UTC)
From: [identity profile] lvenks.livejournal.com
чтото мы у Оли разболтались :) чичас выгонит :))
а скайп есть?

Date: 2011-05-02 20:00 (UTC)
From: [identity profile] adventurism.livejournal.com
Оля добрая, я знаю! :)

я у тебя в скайпе должен быть, ты у меня есть )))

Date: 2011-05-02 19:56 (UTC)
From: [identity profile] lvenks.livejournal.com
в прошлые мы в Кале ездили.. :) смотреть там правда особо нечего..и море вонючее:)

Date: 2011-05-02 20:01 (UTC)
From: [identity profile] adventurism.livejournal.com
а где это Кале, что это? что-то не помню... а почему море вонючее?? )))

Date: 2011-05-03 10:36 (UTC)
From: [identity profile] princess-olya.livejournal.com
Город фо Франции, на другой стороне Ла-Манша.

Date: 2011-05-04 18:50 (UTC)
From: [identity profile] adventurism.livejournal.com
точно, да! забыл совсем географию :)

Date: 2011-05-03 01:16 (UTC)
From: [identity profile] atsman.livejournal.com
Первая фотография - со скалами, с домом, велосипедистом... Ай лайк ит. :)
Вообще все хороши!

Date: 2011-05-03 10:49 (UTC)
From: [identity profile] princess-olya.livejournal.com
Ой, спасибо. ;)

Date: 2011-05-03 06:04 (UTC)
From: [identity profile] aliks-emily.livejournal.com
Надо нам тоже туда съездить. :)

Date: 2011-05-03 10:50 (UTC)
From: [identity profile] princess-olya.livejournal.com
Там хорошо! И не очень далеко в самом деле.

Date: 2011-05-04 08:50 (UTC)
From: [identity profile] okeanide.livejournal.com
Спасибо за пост.
Красивые фото с природой. Действительно похоже на нормальные такие горы))
Про сыр тоже интересно. Никогда не задумывалась о его происхождении, теперь знаю)

Date: 2011-05-04 11:15 (UTC)
From: [identity profile] princess-olya.livejournal.com
Не за что!

Date: 2011-05-04 08:54 (UTC)
From: [identity profile] scapigliata.livejournal.com
А ты можешь популярно объяснить, чем скон отличается от обычных сдобных (или не очень сдобных) булочек?

Date: 2011-05-04 11:19 (UTC)
From: [identity profile] princess-olya.livejournal.com
Думаю да, могу. Булочки они обычно на дрожжах и мягкие внутри, пушистое такое тесто. А тесто сконов достаточно тяжелое, не пористое. Дрожжей в нем нет, делается на муке с разрыхлителем, но, подозреваю, некоторые еще и соду добавляют чтобы придать объем. Часто внутрь кладут изюм или цукаты и сами булочки не очень сладкие, скорее пресноватые.
Вот простой рецепт:
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/scones_1285

Date: 2011-05-04 11:43 (UTC)
From: [identity profile] scapigliata.livejournal.com
Да рецепты тут на каждой пачке с мукой печатают, но меня интересует больше, что является характерной особенностью, то есть что делает скон - сконом? Просто пресное тесто? Тогда чем оно отличается от бисквитов/песочного теста/печенья?

Date: 2011-05-04 12:17 (UTC)
From: [identity profile] princess-olya.livejournal.com
Сконами их делает тесто, похожее на хлеб, а не на печенье. Судя по интернету, они у вас тоже популярны, может попробовать?

Date: 2011-05-05 07:00 (UTC)
From: [identity profile] scapigliata.livejournal.com
Я пробовала :) Но в чем фишка, так и не поняла. Что делает их такими плотными и тяжелыми? Ведь хлеб тут тоже, в основном, из пресного теста, однако воздушный при этом.

Date: 2011-05-04 14:32 (UTC)
From: [identity profile] sean-ku.livejournal.com
Да, там очень красиво, мы гуляли пару лет назад по горам вокруг :)

Profile

princess_olya: (Default)
princess_olya

August 2011

S M T W T F S
 123456
78 910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 06:59
Powered by Dreamwidth Studios